Le forum média de global Deutsche Welle intitulé «L'avenir de la
croissance - Valeurs économiques et médias », a organisé cette annaée un atelier
sur le problème du gaspillage alimentaire dans le monde. L'événement
intitulé, «La lutte contre le gaspillage alimentaire: la responsabilité
de tous de la ferme à l’assiette», organisé par le Ministère fédéral
allemand de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection des
consommateurs, a montré comment de nombreuses denrées alimentaires
finissent à la poubelle. En Allemagne, environ 82 kilos de nourriture
sont gaspillés par habitant, soit 6,7 tonnes par an. Chaque personne
jette l’équivalent de 230 € par année, selon une étude menée par
l'Université de Stuttgart.
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Sources : campagnesetenvironnement.fr, www.thinkeatsave.org, consultation du 12 septembre 2013
Mots clés : gaspillage alimentation, PNUE, FAO
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